贵州省提出让天下人都能喝到干净茶，而我县第一个提出余庆茶干净茶的理念，凭借着干净向世界推出我们余庆自己的品牌。那我们怎样才能种出更干净、更安全、更有益于大家健康养生的茶呢听一听中国工程院院士陈宗懋的看法。

　　陈宗懋院士今年已经八十高龄，是我国茶学学科带头人、国内外著名茶学专家、我国茶园农药残留研究的创始者，他在国内外率先开创茶叶农残研究领域，揭示了不同类型农药在茶树上的降解规律。

　　陈宗懋院士从1960年2月开始在中国农业科学院茶叶研究所工作，从此和茶结下了不解之缘，在五十多年的茶叶研究生涯中，陈宗懋走遍了祖国的大江南北，见识了各种茶。

　　陈宗懋：“余庆县我是头一次来，但是我一路看过来，余庆县的生态环境非常好，包括居民的房子也非常干净，特别是你们提出了干净茶这个口号 ，我跑遍全国，这是头一次听到，我觉得非常好。”

　　欧陆分析技术服务有限公司是全球领先的科学分析和检测检验机构，在茶叶农药残留检测方面检测项目达到475项，我县送检的18个茶样中，有17个样茶指标均达到了欧盟技术标准，合格率达到94.44%。当前茶叶安全问题是一个关键问题，陈宗懋院士对余庆提出干净茶、生产干净茶的思路充满了信心。

　　陈宗懋：“我相信用不了多少时间，你们这个茶叶会很快的、大量的、全部都符合这个标准。”

　　在种植茶叶方面，贵州有一个很大的优点，海拔高，纬度低，这造就了贵州茶的好品质。目前，贵州全省茶园面积696万亩，产量28.4万吨，其中我县茶园面积18.2万亩，小叶苦丁茶4万亩，白茶3.8万亩，绿茶10.4万亩，如此大面积的种茶，这也给做干净茶的要求增加了难度，中间难免就会有漏洞，如何堵住这些漏洞呢？

　　陈宗懋：“关键是怎样更好的从做到干净茶？哪些可能的漏洞。你比如品种要选好，吡虫啉，啶虫咪这两个欧盟检查得最严格，这两样决对不要用，换掉，这是一项；第二项，在加工过程中间，比如燃料，尽量把煤去掉，不用煤，因为煤的话，比如说像萘醌、国氯酸盐，检查的非常严，烧煤的话一定会超标，把这个也去掉；另外就是我们在包装上面，比如用纸包装，选择用什么纸？用什么塑料袋？这个东西按规定来做的话？那就等于吧漏洞一个一个都堵上的话，就决对安全啦。”

　　近年来，余庆县委、县政府在打造干净茶上苦下功夫，从观念上提升茶农干净茶意识，从技术上引导干净茶管理；同时，对重金属和农残超标实行“零容忍”，取消个人和企业涉茶资格。但陈宗懋院士也担心会出现“一颗耗子屎打坏一锅汤”的现象，有个别茶农因不懂而违规操作，自己砸了“干净茶”这一招牌。

　　陈宗懋：“所以这个就是看宣传工作，技术推广工作，还要进一步深入，使得没有漏洞。包括从种植业，到加工业，再到运输，包装。每一个漏洞都把它卡死啦，那将来你们贵州的茶叶一定会在全国是最好的。”

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